Pain d'épice

PAIN D'EPICE (par Nina)

 

Ingrédients

  • 250 gr de farine complète
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 100 gr de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 125 gr de miel toutes fleurs
  • 20 cl de lait écrémé

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Préchauffer le four à 170°C (TH 4)

  • Dans un robot, mélanger la farine, la levure, le sucre et les épices,
  • Diluer le miel dans le lait tiédi et le mélanger à la préparation précédente,
  • Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner pendant 45 min
  • Laisser refroidir avant de le couper